เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

Cheesy garlic butter bread

Recipe by ณัฐณิชา ทวีมาก

Serves

4 ชิ้น

Level

2

สายชีสต้องร้องว้าว เมนูของว่างสุดฟินที่ทำง่ายแต่อร่อยจัดเต็ม เนยกระเทียมทำเองที่ทาฉ่ำๆ ลงบนเนื้อขนมปังซาวร์โด โปะทับด้วยมอสซาเรลลาชีสเเละพาร์มีซานชีสเน้นๆ นำไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมันจนชีสละลายเยิ้มและขอบขนมปังกรอบเหลืองทอง ได้รสเค็มมันกลมกล่อม หอมเตะจมูก จะกินเล่นเพลินๆ หรือจัดตี้กับเพื่อนก็ถูกใจทุกวัยแน่นอน

INGREDIENTS

ขนมปังซาวร์โด

4 แผ่น

พาร์สเลย์สับ มอซซาเรลลาชีสขูด และพาร์มีซานชีสสำหรับโรยหน้า

อุปกรณ์ หม้อทอดไร้น้ำมัน อะลูมิเนียมฟอยล์

METHOD

     

  1. ทำเนยกระเทียมโดยผ่าเปิดส่วนหัวของกระเทียมออก วางกระเทียมในแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ ราดด้วยน้ำมันมะกอก ห่อปิดให้มิด นำเข้าอบในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 35-40 นาที จนกระทั่งกระเทียมนุ่มดี
  2.  

     

     

     

  3. บีบกระเทียมออกจากเปลือก นำกระเทียมที่อบจนนุ่มแล้วมาบดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อครีม ใส่เนย พาร์มีซานชีส พาร์สเลย์ เกลือ พริกไทยดำและพริกสับ คนผสมให้เข้ากันดี
  4.  

     

     

     

  5. นำเนยกระเทียมที่ผสมไว้มาทาให้ทั่วขนมปัง โรยหน้าด้วยพาร์มีซานชีส มอซซาเรลลาชีสและพาร์สเลย์สับ นำเข้าอบในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 5 นาที จนชีสละลายเยิ้มและสีเหลืองสวย
  6.  

     

     

     

  7. หั่นขนมปังเป็นชิ้นพอดีคำ กินตอนร้อน ๆ
  8.  

Share this content

Tags:

ขนมปังซาวร์โด, ของว่าง, หม้อทอดไร้น้ำมัน, อบ, อาหารฝรั่ง, เนยกระเทียม

Recommended Articles

Recipeหนวดหมึกจำเเลง
หนวดหมึกจำเเลง

เมนูวีแกนทำง่าย เปลี่ยนเห็ดหอมแห้งให้กลายเป็นหนวดปลาหมึกทอดสุดฟิน เริ่มจากนำเห็ดหอมเเห้งไปเเช่น้ำจนนุ่ม เสร็จเเล้วนำมาตัดเป็นเส้นยาวให้เหมือนหนวดปลาหมึก นำไปชุบแป้ง ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ได้เทกเจอร์หนึบสู้ฟันเคี้ยวเพลินคล้ายปลาหมึกจริง กินเป็นของว่างอร่อยจนหยุดไม่อยู่เลย

 

Recommended Videos