เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

กาแฟครีมไข่

Recipe by เชฟน่าน

Serves

1 แก้ว

Level

2

กาแฟร้อนๆกับฟองครีมเนื้อนุ่ม ความพิเศษอยู่ตรงที่ครีมไข่ที่นำไข่ไก่มาตีเข้ากันกับน้ำตาล จนเกิดเป็นฟองครีมนุ่มๆ ก่อนที่จะราดไปบนกาแฟดำรสข้มตัดกับความหวานมันของครีมไข่

INGREDIENTS

ไข่ไก่

2 ฟอง

น้ำตาลทราย

1 ช้อนโต๊ะ

ผงกาแฟ

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำร้อน

½ ถ้วย

ผงกาแฟสำหรับโรย

METHOD

1. ทำครีมไข่แดงโดยแยกไข่แดงไข่ขาวออกจากกัน เทน้ำตาลลงในอ่างไข่แดง ตีส่วนผสมไข่แดงกับน้ำตาลให้เข้ากันในอ่างผสมด้วยตะกร้อมือ ตีจนส่วนผสมไข่แดงมีลักษณะเป็นครีมข้น และสีไข่แดงอ่อนลง พักไว้

 

2. ทำน้ำกาแฟโดย ใส่ผงกาแฟลงในแก้วที่จะเสิร์ฟ ใส่น้ำร้อน คนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมของครีมไข่แดงที่ทำไว้ลงในแก้ว โรยด้วยผงกาแฟด้านบน เสิร์ฟ

 

 

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

10 เมนูไข่สุดปัง

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

By, Homecooking, กาแฟ, กาแฟร้อน, ครีมไข่, น้ำตาลทราย, เครื่องดื่ม, เครื่องดื่มร้อน, เชฟน่าน

Recommended Articles

Recipeสลัดอิตาเลียนสามสี(Caprese salad)
สลัดอิตาเลียนสามสี(Caprese salad)

สดชื่นรับซัมเมอร์กับเมนูเรียกน้ำย่อยสุดคลาสสิกที่ยกอิตาลีมาไว้บนจาน ชวนอร่อยกับความเรียบง่ายที่ลงตัวของ มอสซาเรลลาชีสสดเนื้อนุ่ม มะเขือเทศฉ่ำน้ำ และอิตาเลียนเบซิลหอมกรุ่น ราดด้วยน้ำมันมะกอกสกัดเย็นและซอสบัลซามิกเกลซรสเปรี้ยวอมหวาน เป็นสลัดทำง่ายแคลอรีต่ำ ได้สุขภาพเน้นๆ

 

Recommended Videos