เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

คุกกี้ข้าวโอ๊ตจากหม้อทอดไร้น้ำมัน

Recipe by เชฟน่าน

Serves

12 ชิ้น

Level

2

เมนูขนมอร่อย สุขภาพดี แถมทำง่ายมากๆ เพียงแค่มีหม้อทอดไร้น้ำมันก็สามารถทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต กรอบๆ หอมๆ ได้แล้ว เหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเตาอบเเละมือใหม่หัดทำเบเกอร์รีทั้งหลายมากๆ

INGREDIENTS

เนยสดชนิดจืดนุ่ม

115 กรัม

น้ำตาลทรายขาว

60 กรัม

น้ำตาลทรายแดง

60 กรัม

ไข่ไก่ (ฟองละ 65-70 กรัม)

1 ฟอง

กลิ่นวานิลลา

1 ช้อนชา

แป้งสาลีอเนกประสงค์

160 กรัม

เบกกิ้งโซดา

½ ช้อนชา

เกลือป่น

¼ ช้อนชา

ข้าวโอ๊ตแผ่น (Rolled oats)

120 กรัม

ช็อกโกแลตชิพ

100 กรัม

ลูกเกดดำ

30 กรัม

อุปกรณ์ เครื่องตีไข่ไฟฟ้า กระดาษรองอบสำหรับหม้อทอดไร้น้ำมัน สคูปไอศกรีมขนาด 2 นิ้ว

METHOD

     

  1. ตีเนยกับน้ำตาลทรายทั้งสองชนิดด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนสีอ่อนลงและขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน จากนั้นร่อนส่วนผสมของแห้งอย่าง แป้งสาลี เบกกิ้งโซดาและเกลือลงไป ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากันจนไม่มีเม็ดแป้ง ใส่ข้าวโอ๊ต ช็อกโกแลตชิพและลูกเกด ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  2.  

     

     

     

  3. ใช้สคูปไอศกรีมตักเนื้อคุกกี้วางลงบนกระดาษรองอบ ใช้ส้อมกดให้คุกกี้แบนลงเล็กน้อย นำเข้าอบในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน 12 นาทีจนสุกดี นำออกจากเตาอบพักไว้ให้เซ็ตตัวสักครู่ แล้วจึงแซะออกวางบนตะแกรงจนเย็นสนิท
  4.  

     

     

     

  5. รับประทานทันทีหรือใส่กล่องปิดฝาให้สนิท เก็บได้นาน 1-2 สัปดาห์
  6.  

Share this content

Tags:

CIY, ขนมทำง่าย, ขนมหวานฝรั่ง, ข้าวโอ๊ต, หม้อทอดไร้น้ำมัน, เชฟน่าน, เบเกอร์รี

Recommended Articles

Recipeพริกหยวกยัดไส้พันเบคอน
พริกหยวกยัดไส้พันเบคอน

อร่อยฟินกินเพลินจนหยุดไม่อยู่ เมนูทำง่ายที่จับคู่ความอร่อยได้อย่างลงตัว เคล็ดลับอยู่ที่การใช้พริกหยวกสดมาคว้านไส้ ยัดเนื้อหมูสับปรุงรสกลมกล่อม ห่อหุ้มด้วยเบคอน เมื่อนำไปอบ ความเค็มมันของเบคอนจะซึมเข้าสู่พริกหยวก ตัดเลี่ยนด้วยความเผ็ดสดชื่นของเนื้อพริก ทาซอสบาร์บีคิว ได้เทกเจอร์กรอบนอกเนื้อในฉ่ำว้าว ทำเป็นออเดิร์ฟเรียกน้ำย่อยก็ดูดี ทำกินเองก็ง่าย อร่อยครบรสจบในคำเดียว

 

Recommended Videos