เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

Serves
12 ชิ้น
Level
2
ซอฟคุกกี้เนื้อสัมผัสคล้ายบราวนี วิธีทำก็เช่นเดียวกัน ละลายดาร์กช็อกโกแลตกับเนยเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ไก่ น้ำตาล และแป้งเล็กน้อย ตามด้วยถั่วและช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆตามชอบ นำไปแช่ตู้เย็นให้คุกกี้โดว์เซ็ตตัวก่อนแล้วจึงสคูปเป็นก้อน นำไปอบ
INGREDIENTS
ดาร์กช็อกโกแลต 58%
100 กรัม
เนยสดชนิดจืด
30 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์
20 กรัม
ผงฟู
1/8 ช้อนชา
ไข่ไก่ (ฟองละ 60-65 กรัม)
2 ฟอง
น้ำตาลทราย
80 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 64%
80 กรัม
อัลมอนด์หรือวอลนัทหั่นหยาบ
60 กรัม
อุปกรณ์จำเป็น สคูปไอศกรีมขนาด 1.5 นิ้ว ถาดอบ แผ่นอบซิลิโคนหรือกระดาษไข
METHOD
1. ละลายดาร์กช็อกโกแลต 58%และเนยในไมโครเวฟให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นสนิท ระหว่างนั้นร่อนแป้งสาลี ผงฟู และเกลือลงในอ่างผสมอีกใบแยกไว้
2. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนฟูจนน้ำตาลละลายและส่วนผสมไข่ไก่ข้น ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตละลาย คนด้วยพายยางเบาๆให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ ผสมให้เข้ากัน ตามด้วยดาร์กช็อกโกแลต 64%และวอลนัท ผสมให้เข้ากัน ปิดอ่างผสมด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา 2 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อยให้เนื้อคุกกี้เซ็ตตัวพอที่จะสคูปได้
3. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ สคูปคุกกี้ลงบนถาดอบที่ปูด้วยแผ่นอบซิลิโคนหรือกระดาษไข โดยให้คุกกี้แต่ละชิ้นห่างกันอย่างน้อย 2 นิ้ว นำคุกกี้เข้าอบนาน 8 นาที นำถาดอบคุกกี้พักไว้บนตะแกรงจนคุกกี้เย็นสนิทแล้วแซะออกจากถาด
Tags:
ขนม, ขนมหวาน, คุกกี้, คุกกี้ช็อกโกแลต, ช็อกโกแลตคุกกี้, ดาร์กช๊อกโกแลต, น้ำตาลทราย, วอลนัท, อบ, อัลมอนด์, เนย, เบเกอร์รี, ไข่ไก่
Recommended Articles

เปลี่ยนเมนูผักธรรมดาให้เป็นจานโปรด กับข้าวทำง่ายที่อร่อยจนต้องเติมข้าว เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกดอกหอมต้นอวบๆ มาผัดไฟแรงเร็วๆ ให้ยังคงความกรอบ สุกเขียวสวย และมีรสหวานธรรมชาติ ไม่เหม็นเขียว ตัดกับความนุ่มฟูของไข่ไก่ที่ปรุงรสเค็มมันกลมกล่อม เป็นเมนูราคาประหยัดที่เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี จะกินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็เข้ากันที่สุด

ฉีกกฎกล้วยทับเดิมๆ แล้วมาฟินกับ ‘กล้วยปิ้งคาราเมลกะทิมะพร้าวอ่อน’ เมนูขนมไทยประยุกต์ที่อร่อยน้ำตาไหล! จุดเด่นคือน้ำราดกะทิที่เราเคี่ยวจนเปลี่ยนเป็นสีคาราเมลทองสวย หอมกลิ่นน้ำตาลไหม้และกะทิสดรสเค็มมัน แทรกด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนนุ่มๆ ราดชุ่มๆ บนกล้วยน้ำว้าปิ้งเนื้อหนึบหนับ

อยากกินอาหารเม็กซิกันแบบง่ายๆ ต้องจานนี้! ‘โดริโทสนาโช’ เมนูของว่างที่ทำง่ายและอร่อยมาก! แค่มีโดริโทสรสที่ชอบ พร้อมกับเครื่องเคียงแน่นๆ ทั้งหมูสับรวนปรุงรส มะเขือเทศ และหัวหอมใหญ่ ได้ความกรอบของแผ่นแป้ง ราดซอสพริกและมายองเนสตามชอบ รสชาติเข้มข้นสะใจ จะทำกินเล่นคนเดียวหรือแชร์กับเพื่อนก็เวิร์กสุดๆ รับรองว่าเกลี้ยงถุงแน่นอน

ใครชอบขนมที่หอมกลิ่นมะพร้าวต้องลอง! ‘ทาร์ตมะพร้าวอ่อน’ เมนูขนมอบสุดคลาสสิกที่ทำง่ายกว่าที่คิด Krua.co ชวนทำแป้งทาร์ตกรอบๆ คู่กับไส้มะพร้าวอ่อนหอมๆ ได้รสชาติหวานมันกลมกล่อม อัดแน่นด้วยเนื้อมะพร้าวเต็มๆ คำ ที่สำคัญมือใหม่ก็ทำได้ ไม่ต้องง้อเตาอบ รับประกันว่าเป็นสูตรที่ทำตามได้ง่าย อร่อยถูกใจทุกคนแน่นอน

เปลี่ยนเมนูผักธรรมดาให้เป็นจานโปรด กับข้าวทำง่ายที่อร่อยจนต้องเติมข้าว เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกดอกหอมต้นอวบๆ มาผัดไฟแรงเร็วๆ ให้ยังคงความกรอบ สุกเขียวสวย และมีรสหวานธรรมชาติ ไม่เหม็นเขียว ตัดกับความนุ่มฟูของไข่ไก่ที่ปรุงรสเค็มมันกลมกล่อม เป็นเมนูราคาประหยัดที่เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี จะกินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็เข้ากันที่สุด

ฉีกกฎกล้วยทับเดิมๆ แล้วมาฟินกับ ‘กล้วยปิ้งคาราเมลกะทิมะพร้าวอ่อน’ เมนูขนมไทยประยุกต์ที่อร่อยน้ำตาไหล! จุดเด่นคือน้ำราดกะทิที่เราเคี่ยวจนเปลี่ยนเป็นสีคาราเมลทองสวย หอมกลิ่นน้ำตาลไหม้และกะทิสดรสเค็มมัน แทรกด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนนุ่มๆ ราดชุ่มๆ บนกล้วยน้ำว้าปิ้งเนื้อหนึบหนับ

อยากกินอาหารเม็กซิกันแบบง่ายๆ ต้องจานนี้! ‘โดริโทสนาโช’ เมนูของว่างที่ทำง่ายและอร่อยมาก! แค่มีโดริโทสรสที่ชอบ พร้อมกับเครื่องเคียงแน่นๆ ทั้งหมูสับรวนปรุงรส มะเขือเทศ และหัวหอมใหญ่ ได้ความกรอบของแผ่นแป้ง ราดซอสพริกและมายองเนสตามชอบ รสชาติเข้มข้นสะใจ จะทำกินเล่นคนเดียวหรือแชร์กับเพื่อนก็เวิร์กสุดๆ รับรองว่าเกลี้ยงถุงแน่นอน

ใครชอบขนมที่หอมกลิ่นมะพร้าวต้องลอง! ‘ทาร์ตมะพร้าวอ่อน’ เมนูขนมอบสุดคลาสสิกที่ทำง่ายกว่าที่คิด Krua.co ชวนทำแป้งทาร์ตกรอบๆ คู่กับไส้มะพร้าวอ่อนหอมๆ ได้รสชาติหวานมันกลมกล่อม อัดแน่นด้วยเนื้อมะพร้าวเต็มๆ คำ ที่สำคัญมือใหม่ก็ทำได้ ไม่ต้องง้อเตาอบ รับประกันว่าเป็นสูตรที่ทำตามได้ง่าย อร่อยถูกใจทุกคนแน่นอน

เปลี่ยนเมนูผักธรรมดาให้เป็นจานโปรด กับข้าวทำง่ายที่อร่อยจนต้องเติมข้าว เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกดอกหอมต้นอวบๆ มาผัดไฟแรงเร็วๆ ให้ยังคงความกรอบ สุกเขียวสวย และมีรสหวานธรรมชาติ ไม่เหม็นเขียว ตัดกับความนุ่มฟูของไข่ไก่ที่ปรุงรสเค็มมันกลมกล่อม เป็นเมนูราคาประหยัดที่เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี จะกินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็เข้ากันที่สุด

ฉีกกฎกล้วยทับเดิมๆ แล้วมาฟินกับ ‘กล้วยปิ้งคาราเมลกะทิมะพร้าวอ่อน’ เมนูขนมไทยประยุกต์ที่อร่อยน้ำตาไหล! จุดเด่นคือน้ำราดกะทิที่เราเคี่ยวจนเปลี่ยนเป็นสีคาราเมลทองสวย หอมกลิ่นน้ำตาลไหม้และกะทิสดรสเค็มมัน แทรกด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนนุ่มๆ ราดชุ่มๆ บนกล้วยน้ำว้าปิ้งเนื้อหนึบหนับ

อยากกินอาหารเม็กซิกันแบบง่ายๆ ต้องจานนี้! ‘โดริโทสนาโช’ เมนูของว่างที่ทำง่ายและอร่อยมาก! แค่มีโดริโทสรสที่ชอบ พร้อมกับเครื่องเคียงแน่นๆ ทั้งหมูสับรวนปรุงรส มะเขือเทศ และหัวหอมใหญ่ ได้ความกรอบของแผ่นแป้ง ราดซอสพริกและมายองเนสตามชอบ รสชาติเข้มข้นสะใจ จะทำกินเล่นคนเดียวหรือแชร์กับเพื่อนก็เวิร์กสุดๆ รับรองว่าเกลี้ยงถุงแน่นอน

ใครชอบขนมที่หอมกลิ่นมะพร้าวต้องลอง! ‘ทาร์ตมะพร้าวอ่อน’ เมนูขนมอบสุดคลาสสิกที่ทำง่ายกว่าที่คิด Krua.co ชวนทำแป้งทาร์ตกรอบๆ คู่กับไส้มะพร้าวอ่อนหอมๆ ได้รสชาติหวานมันกลมกล่อม อัดแน่นด้วยเนื้อมะพร้าวเต็มๆ คำ ที่สำคัญมือใหม่ก็ทำได้ ไม่ต้องง้อเตาอบ รับประกันว่าเป็นสูตรที่ทำตามได้ง่าย อร่อยถูกใจทุกคนแน่นอน
Recommended Videos