เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

มะกะโรนีครีมเเหนมห่อไข่

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

1-2 คน

Level

2

นี้ก็เป็นอีกหนึ่งในเมนูฟิวชั่นที่บอกได้คำเดียวว่าอร่อยลงตัวกันสุดๆ มะกะโรนีต้มให้สุกกำลังดีนำไปผัดกับครีมใส่แหนมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มความพิเศษด้วยการนำไปใส่ลงในถ้วยที่มีไข่ที่เจียวเป็นแผ่นบางๆรองอยู่ด้วนล่าง

INGREDIENTS

เนยสดชนิดจืด

1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมจีนสับหยาบ

½ ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่หั่นลูกเต๋าเล็กขนาด 0.5 ซม.

½ ถ้วย

วิปปิ้งครีม

1 ถ้วย

พาร์มีซานชีสขูด

1 ถ้วย

มะกะโรนีต้มสุก

200 กรัม

แหนมย่างหั่นชิ้น

1 ถ้วย

ออริกาโนแห้ง

2 ช้อนชา

เกลือป่นและพริกไทยดำป่นปริมาณตามชอบ

แผ่นไข่สำหรับห่อ

พาร์สเลย์สับละเอียดสำหรับตกแต่ง

METHOD

1. ตั้งกระทะเนยบนไฟกลาง พอเนยเริ่มละลายใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส่วิปปิ้งครีมและพาร์มีซานชีสคนให้เข้ากันใส่มะกะโรนี    แหนมและออริกำโนผัดเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยคนเคล้าให้ทั่วปิดไฟ

 

 

 

 

2. จัดแผ่นไข่ลงในชาม(ตัดแผ่นไข่ให้มีขนาดพอเหมาะกับชาม)ตักมะกะโรนีครีมแหนมใส่บนแผ่นไข่ตกแต่งด้วยพาร์สเลย์สับละเอียด เสิร์ฟร้อนๆ

 

 

 

 

    Share this content

    Tags:

    ครีม, มะกะโรนี, ห่อไข่, อาหารจานเดียว, อาหารฟิวชั่น, แหนม

    Recommended Articles

    Recipeยำก๋วยเตี๋ยวกรอบ
    ยำก๋วยเตี๋ยวกรอบ

    เมนูยำที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ชวนให้ลิ้มลอง หัวใจสำคัญอยู่ที่เส้นใหญ่ ที่นำไปทอดจนฟูกรอบ คลุกเคล้าน้ำยำ รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ดและหวานที่เพิ่มความอร่อยและมิติให้กับเมนูนี้ ความกรุบกรอบของเส้นก๋วยเตี๋ยวทอดที่ตัดกับความนุ่มของเนื้อสัตว์และความสดกรอบของผัก ราดด้วยน้ำยำรสจัดจ้าน เกิดเป็นรสสัมผัสและรสชาติที่ซับซ้อน จัดจ้านถึงใจ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนรักยำและชื่นชอบความหลากหลายของเนื้อสัมผัสในจานเดียว

     

    Recommended Videos