เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

มะกะโรนีครีมเเหนมห่อไข่

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

1-2 คน

Level

2

นี้ก็เป็นอีกหนึ่งในเมนูฟิวชั่นที่บอกได้คำเดียวว่าอร่อยลงตัวกันสุดๆ มะกะโรนีต้มให้สุกกำลังดีนำไปผัดกับครีมใส่แหนมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มความพิเศษด้วยการนำไปใส่ลงในถ้วยที่มีไข่ที่เจียวเป็นแผ่นบางๆรองอยู่ด้วนล่าง

INGREDIENTS

เนยสดชนิดจืด

1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมจีนสับหยาบ

½ ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่หั่นลูกเต๋าเล็กขนาด 0.5 ซม.

½ ถ้วย

วิปปิ้งครีม

1 ถ้วย

พาร์มีซานชีสขูด

1 ถ้วย

มะกะโรนีต้มสุก

200 กรัม

แหนมย่างหั่นชิ้น

1 ถ้วย

ออริกาโนแห้ง

2 ช้อนชา

เกลือป่นและพริกไทยดำป่นปริมาณตามชอบ

แผ่นไข่สำหรับห่อ

พาร์สเลย์สับละเอียดสำหรับตกแต่ง

METHOD

1. ตั้งกระทะเนยบนไฟกลาง พอเนยเริ่มละลายใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส่วิปปิ้งครีมและพาร์มีซานชีสคนให้เข้ากันใส่มะกะโรนี    แหนมและออริกำโนผัดเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยคนเคล้าให้ทั่วปิดไฟ

 

 

 

 

2. จัดแผ่นไข่ลงในชาม(ตัดแผ่นไข่ให้มีขนาดพอเหมาะกับชาม)ตักมะกะโรนีครีมแหนมใส่บนแผ่นไข่ตกแต่งด้วยพาร์สเลย์สับละเอียด เสิร์ฟร้อนๆ

 

 

 

 

    Share this content

    Tags:

    ครีม, มะกะโรนี, ห่อไข่, อาหารจานเดียว, อาหารฟิวชั่น, แหนม

    Recommended Articles

    Recipeข้าวผัดเเหนม
    ข้าวผัดเเหนม

    ข้าวผัดแหนมหมู เมนูยอดนิยมที่ครองใจใครหลายคน ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวและรสชาติที่กลมกล่อม ใช้เเหนมหมูอย่างดี รสชาติเปรี้ยวเค็มอันเป็นเอกลักษณ์ นำมายีให้เป็นชิ้นเล็กๆ คั่วจนหอม ผัดกับข้าวสวยหอมมะลิ เพิ่มความอร่อยด้วย ไข่ไก่ ที่ผัดจนสุกกำลังดี เพิ่มความมันนัว และสีสันที่น่ากิน ผัดด้วยไฟแรง ให้ข้าวเรียงเม็ดสวย ไม่แฉะ และมีกลิ่นหอมไหม้กระทะที่เป็นเสน่ห์เฉพาะตัว เป็นเมนูที่กินได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น ก็อร่อยถูกใจแน่นอน รับรองว่าจานเดียวไม่เคยพอ!

     

    Recommended Videos