ชาวครัวรอดพ้นจากละครจีนแนวตั้งกันไหมคะ… ส่วนฉัน แม้จะไม่ได้เปิดดู แต่ได้ดูอยู่บ่อยๆ เพราะบรรดาคนขับในแอปต่างๆ ที่ฉันใช้บริการเรียกรถกลับบ้านทุกวัน 7 ใน 10 เปิดละครจีนแนวตั้งในรถ ก็เลยนั่งไปดูไปด้วย ดูไปดูมา เอ้า บางเรื่องก็สนุกดีเหมือนกันนะเนี่ย และหนึ่งในนั้นที่ฉันดูไม่ทันจบก็ต้องมาตามหาดูต่อเอาเองก็คือเรื่อง เชฟสาวทะลุมิติ พิชิตใจฮ่องเต้ หรือชื่อจีน 萌妃攻略 (Meng Fei Gong Lue)

เนื้อเรื่องก็ตามชื่อเลย เปิดเรื่องด้วยซีนตำนานเมื่อ ซวีชิงฮวน เชฟสาวฝีมือเทพจากยุคปัจจุบันดันสะดุดล้มหัวกระแทกหัวหมู รู้สึกตัวอีกทีเธอก็อยู่ในร่างของฮองเฮาสมัยราชวงศ์ต้าโจว ความพีคอยู่ตรงที่ร่างใหม่นี้ไม่ใช่ฮองเฮาผู้งดงามอ่อนช้อย แต่เป็นฮองเฮาร่างอวบอ้วนที่โดนฮ่องเต้ไล่ไปอยู่ตำหนักเย็น แถมถูกคนทั้งวังหัวเราะเยาะในรูปร่างและความกินเก่ง และก็ตามฟอร์มเลยค่ะ นางเอกของเราปลุกทั้งความเป็นเชฟและความรู้เรื่องโภชนาการยุคใหม่ขึ้นมาปฏิวัติวงการอาหารในวังหลวง

ความสนุกของเรื่องนี้ไม่ได้อยู่ที่การทำอาหารหรูหรา แต่ฉีกแนวไปเป็นการใช้ความรู้ของเชฟยุคใหม่มาจัดการกับความอ้วนและสุขภาพ ซึ่งเป็นสิ่งที่คนโบราณไม่ค่อยเข้าใจ โดยอาหารมีบทบาทอยู่ในเส้นเรื่องหลักๆ ตลอดทั้งเรื่อง

ซวีชิงฮวนเริ่มจากการคุมอาหาร เพราะความอ้วนไม่แค่ทำให้อึดอัดอุ้ยอ้าย ยังอาจมีโรคร้ายตามมา ด้วยการรังสรรค์เมนูลดน้ำหนักที่คนโบราณเห็นแล้วมีงง ทั้งนำอกไก่มาทำเป็นนักเก็ตแบบไร้น้ำมัน นำผักพื้นบ้านมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดรสเปรี้ยวหวานที่ปรุงจากเครื่องปรุงแบบจำกัดจำเขี่ยในห้องเครื่องเล็กๆ ของตำหนักเย็น

ระหว่างนั้น เธอมีคนคุ้นเคยอยู่คนหนึ่งคือ ขันทีไป๋อวี้ ที่จริงๆ แล้วเป็น ฮ่องเต้มู่หรงเยี่ยน ปลอมตัวมาตามสืบพฤติกรรมของฮองเฮาตุ้ยนุ้ยที่คนเม้าท์กันทั้งวังว่าเพี้ยน เจอกันดึกๆ ดื่นๆ หิวมาทุกที ซวีชิงฮวนเลยทำอาหารง่ายๆ ให้กินบ่อยๆ อย่างหมูสามชั้นตุ๋นน้ำแดง ที่เห็นเป็นละครแนวตั้งแบบนี้เถอะ แต่มีการลงดีเทลของอาหารอยู่นะเออ อย่างเมนูนี้ก็บอกชัดเจนว่าชิงฮวนไม่ได้ใช้แค่ซีอิ๊วหรือเกลือตามตำราหลวง แต่ใช้เทคนิคการเคี่ยวน้ำตาลให้เป็นคาราเมล แล้วยังมีการใช้สมุนไพรดับคาว ที่เชฟยุคนั้นยังนึกไปไม่ถึง ฝีมือขั้นเทพในการทำอาหารของฮองเฮาตัวกลมนี้เองทำให้ฮ่องเต้ติดใจจนเริ่มเปิดใจให้

รูปร่างที่เปลี่ยนไป (สวยแล้ว) และฝีมือการทำอาหารของเธอร่ำลือไปทั่ววังหลวงจนชิงฮวนเปิด ‘คอร์สอาหารลดน้ำหนัก’ ขึ้นมา มีลูกค้าเป็นเหล่าสนมที่อยากผอมอยากสวยมาเข้าแถวรอชิมอาหารเพื่อสุขภาพของเธอยาวเฟื้อย ช่วงนี้สิ่งที่มีบทบาทคือชาสมุนไพรดีท็อกซ์และน้ำดอกไม้หมัก บวกกับความสวยงามของการจัดจานแบบโมเดิร์นสไตล์มินิมอล ยิ่งทำให้กุ้ยเฟยและเหล่านางในตื่นตาตื่นใจ

แต่คนเราอ่ะนะ เมื่อสวยเมื่อเริ่ดก็ย่อมถูกอิจฉา ชิงฮวนถูกกุ้ยเฟยใส่ร้ายว่าอาหารของเธอทำให้นางในป่วย ซึ่งระดับเชฟสาวแล้วนั้น แก้ได้อย่างเหนือๆ ด้วยการใช้ความรู้เรื่อง Food Science มาพิสูจน์ ได้ฟังเธอเล่าเป็นฉากๆ ถึงปฏิกิริยาของวัตถุดิบแต่ละชนิดที่ส่งผลต่อร่างกายอย่างเป็นเหตุเป็นผล ทำเอาฝ่ายนางร้ายถึงกับอึ้งไปไม่เป็น

สุดท้าย การประยุกต์ความรู้อาหารสมัยใหม่เข้ากับชีวิตสมัยโบราณก็ทำให้ซวีชิงฮวนไม่แค่กลับมาสวย ยังกลับสู่สถานะฮองเฮาที่แท้จริง แล้วยังกลายเป็นเจ้าแม่แห่งวงการอาหารของอาณาจักรต้าโจวด้วย

เป็นละครแนวตั้งที่ดูแล้วให้ทั้งความรู้ ความสนุก และแรงบันดาลใจในการเข้าครัวอยู่นะคะ พลังของอาหารสามารถเปลี่ยนโลก และที่แน่ๆ เปลี่ยนใจฮ่องเต้ได้ ฉะนั้น ใครยังไม่มีเหล่ากง อย่าหยุดค่ะ เข้าครัววนไป สักวันต้องมีคนมาตกหลุม (อาหารฝีมือ) เรา!