เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ข้าวผัดหนำเลี้ยบ

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

2 คน

Level

2

ข้าวผัดหนำเลียบ หากใครชอบเมนูหมูสับผัดหนำเลี้ยบแล้วละก็ลองเอาเมนูนี้ไปทำดู เป็นการนำเอาข้าวมาผัดกับหมูสับและหนำเลี้ยบให้เข้ากันรสชาติเค็มๆหวานๆ หอมหนำเลี้ยบบอกเลยว่าอร่อยไม่แพ้กับการกินเป็นกับข้าวเลย สามารถใช้เป็นไอเดียหากหมูสับผัดหนำเลี้ยบเหลือก็เอาลงกระทะตามด้วยข้าวสวยผัดๆให้เข้ากันก็กลายเป็นอีกเมนูนึงได้เลย

INGREDIENTS

ข้าวสวย

2 ถ้วย

น้ำมันพืช

1 ช้อนโต๊ะ

เนื้อหมูติดมันสับละเอียด

½ ถ้วย

หนำเลี้ยบบด

1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมเจียว

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย

1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยขาวป่น

¼ ช้อนชา

ต้นหอมซอย

1 ช้อนโต๊ะ

METHOD

1. ตักข้าวสวยใส่จานผึ่งให้คลายความร้อนและไอน้ำ เตรียมไว้

 

 

 

 

2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟแรง ใช้มืออังเหนือกระทะพอรู้สึกน้ำมันอุ่น ใส่หมูสับ ผัดจนสุกใส่หนำเลี้ยบ ยีให้ทั่ว ใส่ข้าวลงผัดเร็วๆจนทั่วใส่กระเทียมเจียว ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่พริกไทยและต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลง

 

 

 

 

3. ตักใส่จาน เสิร์ฟ

 

 

 

 

    Share this content

    Tags:

    ข้าว, ข้าวผัด, ข้าวผัดแบบจีน, หนำเลี้ยบ

    Recommended Articles

    Recipeข้าวผัดเเหนม
    ข้าวผัดเเหนม

    ข้าวผัดแหนมหมู เมนูยอดนิยมที่ครองใจใครหลายคน ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวและรสชาติที่กลมกล่อม ใช้เเหนมหมูอย่างดี รสชาติเปรี้ยวเค็มอันเป็นเอกลักษณ์ นำมายีให้เป็นชิ้นเล็กๆ คั่วจนหอม ผัดกับข้าวสวยหอมมะลิ เพิ่มความอร่อยด้วย ไข่ไก่ ที่ผัดจนสุกกำลังดี เพิ่มความมันนัว และสีสันที่น่ากิน ผัดด้วยไฟแรง ให้ข้าวเรียงเม็ดสวย ไม่แฉะ และมีกลิ่นหอมไหม้กระทะที่เป็นเสน่ห์เฉพาะตัว เป็นเมนูที่กินได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น ก็อร่อยถูกใจแน่นอน รับรองว่าจานเดียวไม่เคยพอ!

     

    Recommended Videos