เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สลัดแซลมอน

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

2 คน

Level

2

เมนูสลัดเพื่อสุขภาพจานนี้น้ำสลัดเป็นน้ำสลัดแบบญี่ปุ่นคือมีส่วนผสมของซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำมันงา น้ำตาล และน้ำ ที่ตีให้เข้ากันและใส่ลาขาวคั่วบุบลงไปเพื่อเพิ่มความหอมให้กับน้ำสลัดจานนี้ กินคู่กับผักสลัดและแซลมอนหั่นเต๋า แน่นำให้กินแบบเย็นๆจะทำให้รู้สึกสดชื่นเวลากินเข้าไป

INGREDIENTS

ปลาแซลมอนหั่นลูกเต๋าขนาด 1 ซม.

100 กรัม

แตงกวาญี่ปุ่นหั่นแว่น

50 กรัม

มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง

50 กรัม

มิกซ์สลัดสำหรับจัดเสิร์ฟ

งาขาวคั่วป่นสำหรับโรย

METHOD

1. ทำน้ำสลัดโชยุโดยผสมน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำมันงา น้ำตาล และน้ำ ในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันและน้ำตาลละลาย ใส่งาขาวคั่วป่น คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้

 

2. จัดปลาแซลมอนและผักทั้งหมดใส่จาน โรยงาขาวคั่วป่น เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดโชยุ

Share this content

Tags:

จานสลัด, สลัด, สลัดญี่ปุ่น, เมนูสลัด, เมนูสุขภาพ, แซลมอน

Recommended Articles

Recipeสลัดกรีกเเละน้ำสลัดน้ำผึ้งเลมอน
สลัดกรีกเเละน้ำสลัดน้ำผึ้งเลมอน

เติมความสดชื่นให้ร่างกายด้วยสลัดกรีก การผสมผสานที่ลงตัวของ ผักกาดคอส มะเขือเทศสดฉ่ำ แตงกวากรอบ หอมแดง และพริกหวาน คลุกเคล้ากับน้ำสลัดเลมอนน้ำผึ้งเข้มข้น และที่ขาดไม่ได้คือ เฟต้าชีส (Feta Cheese) ก้อนโต เนื้อเนียนนุ่ม รสเค็มมันกำลังดี เป็นเมนูเบาๆ ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพ หรือเป็นเครื่องเคียงจานหลักก็อร่อยลงตัว

 

Recommended Videos