เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

น้ำจิ้มไก่

Recipe by ณัฐณิชา ทวีมาก

Serves

2 ถ้วย

Level

2

น้ำจิ้มไก่โฮมเมด ทำง่ายได้เองที่บ้าน รสชาติหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อม เผ็ดกำลังดี เข้ากันได้ดีกับไก่ทอดและอาหารหลากหลายชนิด ทำเก็บไว้ได้นาน

INGREDIENTS

พริกชี้ฟ้าแดง

100 กรัม

พริกจินดาแดง

20 กรัม

กระเทียมกลีบใหญ่แกะเปลือก

50 กรัม

น้ำตาลทรายขาว

350 กรัม

น้ำส้มสายชู

280 กรัม

น้ำกระเทียมดอง

80 กรัม

เกลือสมุทร

25 กรัม

METHOD

     

  1. ซอยพริกชี้ฟ้าสีแดง พริกจินดาแดงและกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่พริกชี้ฟ้าสีแดงและพริกจินดาแดงลงในเครื่องปั่น ปั่นให้พอหยาบ ใส่กระเทียม ปั่นให้ละเอียดเข้ากัน ตักส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู กระเทียมดอง และเกลือสมุทร คนให้เข้ากัน
  2.  

     

     

     

  3. ยกหม้อขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือด ลดเป็นไฟอ่อนเคี่ยวนาน 20 นาที จนน้ำจิ้มงวดลง ปิดไฟ พักไว้ให้หายร้อนน้ำจิ้มจึงจะเหนียวขึ้น
  4.  

     

     

     

  5. เทน้ำจิ้มไก่ใส่ภาชนะมีฝาปิดสนิท เก็บในอุณหภูมิห้องได้นาน 1 เดือน หรือเก็บในตู้เย็นได้นาน 2-3 เดือน
  6.  

Share this content

Tags:

ซอส, น้ำจิ้ม, น้ำจิ้มโฮมเมด, พริกชี้ฟ้าแดง

Recommended Articles

Recipeสองเกลอมาเจอกัน
สองเกลอมาเจอกัน

เพลิดเพลินกับหลากหลายเมนูแซลมอนและมีทบอลจาก IKEA ที่ถูกรังสรรค์ให้เป็นจานสุดพิเศษได้อย่างลงตัวและน่าสนใจ ด้วยเทคนิคการปรุงที่สร้างสรรค์และรสชาติที่คุ้นเคย ทั้ง มีทบอลซอสเปรี้ยวหวาน มีทบอล IKEA ย่างหอมๆ คลุกเคล้ากับซอสเปรี้ยวหวานรสกลมกล่อม Poach Salmon เนื้อปลานุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นสมุนไพร เคียงด้วยแซลมอนกรอบ สาคูทอดกรอบ เเละปอเปี๊ยะแซลมอน ที่เสิร์ฟพร้อมซอสมายองเนส เปรี้ยว หอม มัน เพิ่มความพิเศษด้วยไข่มุกสีเขียวใสที่ทำจากน้ำแตงกวาและต้นหอม เป็นเทคนิคสุดว้าวที่เพิ่มความสดชื่นและลูกเล่นให้กับจานอาหารได้ดีเยี่ยม

 

Recipeสองเกลอมาเจอกัน
สองเกลอมาเจอกัน

เพลิดเพลินกับหลากหลายเมนูแซลมอนและมีทบอลจาก IKEA ที่ถูกรังสรรค์ให้เป็นจานสุดพิเศษได้อย่างลงตัวและน่าสนใจ ด้วยเทคนิคการปรุงที่สร้างสรรค์และรสชาติที่คุ้นเคย ทั้ง มีทบอลซอสเปรี้ยวหวาน มีทบอล IKEA ย่างหอมๆ คลุกเคล้ากับซอสเปรี้ยวหวานรสกลมกล่อม Poach Salmon เนื้อปลานุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นสมุนไพร เคียงด้วยแซลมอนกรอบ สาคูทอดกรอบ เเละปอเปี๊ยะแซลมอน ที่เสิร์ฟพร้อมซอสมายองเนส เปรี้ยว หอม มัน เพิ่มความพิเศษด้วยไข่มุกสีเขียวใสที่ทำจากน้ำแตงกวาและต้นหอม เป็นเทคนิคสุดว้าวที่เพิ่มความสดชื่นและลูกเล่นให้กับจานอาหารได้ดีเยี่ยม

 

Recipeสองเกลอมาเจอกัน
สองเกลอมาเจอกัน

เพลิดเพลินกับหลากหลายเมนูแซลมอนและมีทบอลจาก IKEA ที่ถูกรังสรรค์ให้เป็นจานสุดพิเศษได้อย่างลงตัวและน่าสนใจ ด้วยเทคนิคการปรุงที่สร้างสรรค์และรสชาติที่คุ้นเคย ทั้ง มีทบอลซอสเปรี้ยวหวาน มีทบอล IKEA ย่างหอมๆ คลุกเคล้ากับซอสเปรี้ยวหวานรสกลมกล่อม Poach Salmon เนื้อปลานุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นสมุนไพร เคียงด้วยแซลมอนกรอบ สาคูทอดกรอบ เเละปอเปี๊ยะแซลมอน ที่เสิร์ฟพร้อมซอสมายองเนส เปรี้ยว หอม มัน เพิ่มความพิเศษด้วยไข่มุกสีเขียวใสที่ทำจากน้ำแตงกวาและต้นหอม เป็นเทคนิคสุดว้าวที่เพิ่มความสดชื่นและลูกเล่นให้กับจานอาหารได้ดีเยี่ยม

 

Recommended Videos