เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

น้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด

Recipe by เชฟน่าน

Serves

4 คน

Level

2

สูตร "น้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด" ทำง่ายๆ ที่บ้าน! ได้น้ำจิ้มสุกี้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ครบรส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดกำลังดี หอมกลิ่นงาคั่วและน้ำมันงา ที่จะทำให้สุกี้อร่อยยิ่งขึ้น จะเอาไปผัดหรือจะจิ้มก็อร่อยฟิน!

INGREDIENTS

ซอสพริก

1/2 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายขาว

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว

1 ช้อนโต๊ะ

เต้าหู้ยี้สีแดง

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา

1 ช้อนโต๊ะ

รากผักชีสับหยาบ

2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมไทยสับหยาบ

2 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูสีเขียวและแดงสับหยาบ

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว

2 ช้อนโต๊ะ

งาขาวคั่วบุบ

3 ช้อนโต๊ะ

METHOD

     

  1. ทำน้ำจิ้มสุกี้โดยผสมซอสพริก ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เต้าหู้ยี้ และน้ำมันงาเข้าด้วยกันในอ่างผสม คนให้น้ำตาลละลาย ใส่รากผักชี กระเทียม พริกขี้หนู น้ำมะนาว และงาขาวคั่ว ชิมรสให้เปรี้ยว หวาน เค็ม หอมกลิ่นน้ำมันงา (สามารถปรุงรสเผ็ดเพิ่มได้)
  2.  

     

     

     

  3. ตักน้ำจิ้มสุกี้ใส่ในขวดมีฝาปิด เก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา
  4.  

Share this content

Tags:

น้ำจิ้ม, โฮมเมด

Recommended Articles

Recipeพาข้าวบ้านสวน
พาข้าวบ้านสวน

เมนูที่ลงตัวด้วยการผสานวัตถุดิบที่เข้าถึงง่ายสไตล์โมเดิร์นเข้ากับรสชาติจัดจ้านและเทคนิคแบบไทย-อีสาน เป็นการรวมสำรับที่ทำง่าย ไม่ว่าจะเป็น มีทบอลน้ำจิ้มแจ่วมาโยสุดปัง ข้าวจี่หอมกรุ่น เเละปลานึ่งสมุนไพรหอมกลิ่นสมุนไพร อร่อยลงตัว เป็นรสชาติที่ชวนให้นึกถึงบรรยากาศการนั่งล้อมวงกินข้าวในสวนหลังบ้าน เหมาะสำหรับทำทานในครอบครัวหรือจัดปาร์ตี้เล็กๆ ในวันหยุด

 

Recommended Videos