ความโดดเด่นของเมนูนี้คือการผสมผสานระหว่าง เนื้อย่างที่สุกกำลังดี ด้านนอกเกรียมหอม ด้านในฉ่ำ เนื้อนุ่ม ๆ นำมาจับคู่กับ น้ำยำสไตล์อีสานรสจัดจ้าน ที่มีนางเอกคือ ข้าวคั่วและพริกป่นคั่วใหม่ๆ ช่วยชูรสให้เนื้อย่างมีความนัว เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ครบรส เป็นกับแกล้มชั้นเลิศหรือกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ก็เข้ากันสุดๆ

เมนูเคลียร์ตู้เย็นสุดฟิน! แจกสูตร ‘แกงวุ้นเส้นหมูสับใส่มะเขือเทศ’ หรือที่ชาวเหนือเรียกกันว่า ‘แกงกะเทย’ ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน รสชาติกลมกล่อมลงตัวด้วยน้ำซุปหมูสับหวานๆ ตัดรสเปรี้ยวนิดๆ ด้วยมะเขือเทศ เพิ่มรสชาติเเซ่บด้วยพริกแกง ใส่วุ้นเว้น โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี เป็นคอมฟอร์ตฟู้ดรสละมุนที่ซดเพลินจนหมดชาม ใครกำลังหาเมนูซดน้ำร้อนๆ ต้องลอง!

เปลี่ยนไส้กรอกอีสานเดิมๆ ให้แซ่บซี๊ดถึงใจ ทำง่ายใน 10 นาที เคล็ดลับอยู่ที่การนำไส้กรอกอีสานรสเปรี้ยวกลมกล่อมไปย่างหรือทอดให้เหลืองหอม หนังกรอบตึง แล้วนำมาตำ ปรุงรสลาบ เทกเจอร์ความกรอบนอกนุ่มใน ตัดกับความหอมของข้าวคั่วและใบสะระแหน่ กินเล่นเพลินๆ หรือทำเป็นกับแกล้มก็อร่อยเด็ดโดนใจสายแซ่บ

อร่อยแซ่บถึงเครื่อง อาหารอีสานรสเด็ดที่ทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ชูความโดดเด่นด้วยเครื่องพริกแกงสมุนไพรโขลกเองเน้นๆ คลุกเคล้ากับไก่บ้านชิ้นโต อบด้วยเทคนิค"หม้อซ้อนหม้อ" โดยใช้น้ำเย็นหล่อด้านบน ทำให้ไอน้ำควบแน่นกลับลงไปตุ๋นเนื้อไก่จนเปื่อยนุ่มร่อนจากกระดูก ซึมซับรสชาติเครื่องเทศเข้าเนื้อทุกอณู ได้น้ำซุปขลุกขลิกรสเผ็ดร้อนจัดจ้าน หอมกลิ่นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดเตะจมูก เป็นเมนูทำง่ายที่เปลี่ยนมื้อธรรมดาให้กลายเป็นมื้อพิเศษ โดนใจคนรักอาหารรสจัดแน่นอน

หัวใจสำคัญของเมนูนี้อยู่ที่การนำพริก หอมแดง และกระเทียมไปคั่วจนหอมได้ที่ ก่อนนำมาโขลกเข้ากับมะเขือเปราะต้มสุกเนื้อนุ่ม ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าและน้ำปลาเพิ่มความนัวถึงใจ โรยด้วยต้นหอมและผักชีซอย เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อน ๆ ไข่ต้ม และผักสดตามชอบ เป็นเมนูที่ทำง่ายและดีต่อสุขภาพ

ใครชอบวุ้นเส้นผัดแห้งๆ ต้องสูตรนี้ วุ้นเส้นให้แห้งร่วน ไม่จับก้อน ไม่แฉะ เคลือบด้วยซอสปรุงรสและน้ำกระเทียมดองรสหวานหอม ใส่กระเทียมดองโทนเคี้ยวกรุบ เป็นเมนูธรรมดาที่อร่อยจนต้องขูดกระทะ!

อยากสัมผัสรสชาติอีสานแท้ๆ ต้องลอง ‘หมกหัวปลีหมูสามชั้น’ เมนูพื้นบ้านกลิ่นหอมคลุกเคล้าพริกแกงสมุนไพรและหมูสามชั้น ห่อใบตองแล้วจึงนำไปนึ่งจนสุกหอม รสชาติเค็มเผ็ดกลมกล่อมกำลังดี กินคู่ข้าวเหนียวร้อนๆ บอกเลยว่า "แซ่บอีหลี"

มิติใหม่แห่งวงการส้มตำที่ทุกคนต้องลอง! ขอเสนอ ‘ตำข้าวเปียก’ เมนูสุดฮิตที่นำเส้นข้าวเปียก (เส้นก๋วยจั๊บญวน) ที่เหนียวนุ่มหนึบหนับ มาคลุกเคล้ากับน้ำตำปลาร้ารสแซ่บจัดจ้านสไตล์อีสานแท้ๆ ผสมผสานความนัวของปลาร้า ความเปรี้ยวเผ็ด ใครจะเชื่อว่าเส้นที่อยู่ในน้ำซุป จะเอามาทำเมนูตำได้อร่อยเบอร์นี้ ต้องลองทำด่วน!

วันไหนอากาศครึ้มๆ ต้องจัดเมนูซดร้อนๆ อย่าง ‘แกงอ่อมกระดูกอ่อนวุ้นเส้น’ สักหม้อ! มาเข้าครัวทำแกงอ่อมรสชาติอีสานแท้ๆ แซ่บนัวถึงใจ หอมกลิ่นผักชีลาวฟุ้งๆเคี่ยวกระดูกอ่อนให้เปื่อยนุ่มแต่ยังมีความกรุบเบาๆ ซดน้ำซุปปลาร้าสุดกลมกล่อมพร้อมวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม บอกเลยว่าเป็นเมนูกับข้าวที่ทำให้เจริญอาหารสุดๆ

ชวนมาสัมผัสรสชาติพื้นบ้านต้นตำรับกับเมนู ‘ซุบผัก’ จาก สปป. ลาว! หลายคนอาจสงสัยว่าคืออะไร ‘ซุบ’ ในที่นี้คือการนำผักต่างๆ ที่ชอบไปต้มจนนุ่ม แล้วนำมาโขลกเบาๆ กับเครื่องปรุงหอมๆ อย่างพริกย่าง กระเทียมหอมแดง และที่ขาดไม่ได้คือน้ำปลาร้านัวๆ เป็นเมนูสุขภาพที่เรียบง่ายแต่แซ่บโดนใจ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ บอกเลยว่าเข้ากันที่สุด!

ผัดหมี่ หรือผัดหมี่อีสานเส้นหมี่เนียวนุ่มน้ำซอสเคลือบเส้นจนทั่ว รสชาติกลมกล่อม ใส่เครื่องเพียงไม่กี่อย่าง อย่างสูตรนี้ใส่เลือด ใบกุยช่ายและต้นหอม ปรุงรสเพียงแค่ซีอิ๊วดำหวาน น้ำปลา และน้ำตาล เพียงเท่านี้ก็อร่อยกลมกล่อมแล้ว กินคู่กับส้มตำ ไก่ย่าง

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูสุดฮิตของชาวอีสาน ในช่วงเวลาของไข่มดแดง โดยไข่มดแดงนั้นจะมีตั้งแต่ต้นเดือนมกราคมยาวไปจนถึงปลายเดือนพฤษภาคม นำมาทำได้หลากหลายเมนู ทำอะไรก็อร่อย กินกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆคือดีที่สุด

ความโดดเด่นของเมนูนี้คือการผสมผสานระหว่าง เนื้อย่างที่สุกกำลังดี ด้านนอกเกรียมหอม ด้านในฉ่ำ เนื้อนุ่ม ๆ นำมาจับคู่กับ น้ำยำสไตล์อีสานรสจัดจ้าน ที่มีนางเอกคือ ข้าวคั่วและพริกป่นคั่วใหม่ๆ ช่วยชูรสให้เนื้อย่างมีความนัว เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ครบรส เป็นกับแกล้มชั้นเลิศหรือกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ก็เข้ากันสุดๆ

เมนูเคลียร์ตู้เย็นสุดฟิน! แจกสูตร ‘แกงวุ้นเส้นหมูสับใส่มะเขือเทศ’ หรือที่ชาวเหนือเรียกกันว่า ‘แกงกะเทย’ ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน รสชาติกลมกล่อมลงตัวด้วยน้ำซุปหมูสับหวานๆ ตัดรสเปรี้ยวนิดๆ ด้วยมะเขือเทศ เพิ่มรสชาติเเซ่บด้วยพริกแกง ใส่วุ้นเว้น โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี เป็นคอมฟอร์ตฟู้ดรสละมุนที่ซดเพลินจนหมดชาม ใครกำลังหาเมนูซดน้ำร้อนๆ ต้องลอง!

เปลี่ยนไส้กรอกอีสานเดิมๆ ให้แซ่บซี๊ดถึงใจ ทำง่ายใน 10 นาที เคล็ดลับอยู่ที่การนำไส้กรอกอีสานรสเปรี้ยวกลมกล่อมไปย่างหรือทอดให้เหลืองหอม หนังกรอบตึง แล้วนำมาตำ ปรุงรสลาบ เทกเจอร์ความกรอบนอกนุ่มใน ตัดกับความหอมของข้าวคั่วและใบสะระแหน่ กินเล่นเพลินๆ หรือทำเป็นกับแกล้มก็อร่อยเด็ดโดนใจสายแซ่บ

อร่อยแซ่บถึงเครื่อง อาหารอีสานรสเด็ดที่ทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ชูความโดดเด่นด้วยเครื่องพริกแกงสมุนไพรโขลกเองเน้นๆ คลุกเคล้ากับไก่บ้านชิ้นโต อบด้วยเทคนิค"หม้อซ้อนหม้อ" โดยใช้น้ำเย็นหล่อด้านบน ทำให้ไอน้ำควบแน่นกลับลงไปตุ๋นเนื้อไก่จนเปื่อยนุ่มร่อนจากกระดูก ซึมซับรสชาติเครื่องเทศเข้าเนื้อทุกอณู ได้น้ำซุปขลุกขลิกรสเผ็ดร้อนจัดจ้าน หอมกลิ่นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดเตะจมูก เป็นเมนูทำง่ายที่เปลี่ยนมื้อธรรมดาให้กลายเป็นมื้อพิเศษ โดนใจคนรักอาหารรสจัดแน่นอน

หัวใจสำคัญของเมนูนี้อยู่ที่การนำพริก หอมแดง และกระเทียมไปคั่วจนหอมได้ที่ ก่อนนำมาโขลกเข้ากับมะเขือเปราะต้มสุกเนื้อนุ่ม ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าและน้ำปลาเพิ่มความนัวถึงใจ โรยด้วยต้นหอมและผักชีซอย เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อน ๆ ไข่ต้ม และผักสดตามชอบ เป็นเมนูที่ทำง่ายและดีต่อสุขภาพ

ใครชอบวุ้นเส้นผัดแห้งๆ ต้องสูตรนี้ วุ้นเส้นให้แห้งร่วน ไม่จับก้อน ไม่แฉะ เคลือบด้วยซอสปรุงรสและน้ำกระเทียมดองรสหวานหอม ใส่กระเทียมดองโทนเคี้ยวกรุบ เป็นเมนูธรรมดาที่อร่อยจนต้องขูดกระทะ!

อยากสัมผัสรสชาติอีสานแท้ๆ ต้องลอง ‘หมกหัวปลีหมูสามชั้น’ เมนูพื้นบ้านกลิ่นหอมคลุกเคล้าพริกแกงสมุนไพรและหมูสามชั้น ห่อใบตองแล้วจึงนำไปนึ่งจนสุกหอม รสชาติเค็มเผ็ดกลมกล่อมกำลังดี กินคู่ข้าวเหนียวร้อนๆ บอกเลยว่า "แซ่บอีหลี"

มิติใหม่แห่งวงการส้มตำที่ทุกคนต้องลอง! ขอเสนอ ‘ตำข้าวเปียก’ เมนูสุดฮิตที่นำเส้นข้าวเปียก (เส้นก๋วยจั๊บญวน) ที่เหนียวนุ่มหนึบหนับ มาคลุกเคล้ากับน้ำตำปลาร้ารสแซ่บจัดจ้านสไตล์อีสานแท้ๆ ผสมผสานความนัวของปลาร้า ความเปรี้ยวเผ็ด ใครจะเชื่อว่าเส้นที่อยู่ในน้ำซุป จะเอามาทำเมนูตำได้อร่อยเบอร์นี้ ต้องลองทำด่วน!

วันไหนอากาศครึ้มๆ ต้องจัดเมนูซดร้อนๆ อย่าง ‘แกงอ่อมกระดูกอ่อนวุ้นเส้น’ สักหม้อ! มาเข้าครัวทำแกงอ่อมรสชาติอีสานแท้ๆ แซ่บนัวถึงใจ หอมกลิ่นผักชีลาวฟุ้งๆเคี่ยวกระดูกอ่อนให้เปื่อยนุ่มแต่ยังมีความกรุบเบาๆ ซดน้ำซุปปลาร้าสุดกลมกล่อมพร้อมวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม บอกเลยว่าเป็นเมนูกับข้าวที่ทำให้เจริญอาหารสุดๆ

ชวนมาสัมผัสรสชาติพื้นบ้านต้นตำรับกับเมนู ‘ซุบผัก’ จาก สปป. ลาว! หลายคนอาจสงสัยว่าคืออะไร ‘ซุบ’ ในที่นี้คือการนำผักต่างๆ ที่ชอบไปต้มจนนุ่ม แล้วนำมาโขลกเบาๆ กับเครื่องปรุงหอมๆ อย่างพริกย่าง กระเทียมหอมแดง และที่ขาดไม่ได้คือน้ำปลาร้านัวๆ เป็นเมนูสุขภาพที่เรียบง่ายแต่แซ่บโดนใจ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ บอกเลยว่าเข้ากันที่สุด!

ผัดหมี่ หรือผัดหมี่อีสานเส้นหมี่เนียวนุ่มน้ำซอสเคลือบเส้นจนทั่ว รสชาติกลมกล่อม ใส่เครื่องเพียงไม่กี่อย่าง อย่างสูตรนี้ใส่เลือด ใบกุยช่ายและต้นหอม ปรุงรสเพียงแค่ซีอิ๊วดำหวาน น้ำปลา และน้ำตาล เพียงเท่านี้ก็อร่อยกลมกล่อมแล้ว กินคู่กับส้มตำ ไก่ย่าง

แกงผักหวานไข่มดแดง เมนูสุดฮิตของชาวอีสาน ในช่วงเวลาของไข่มดแดง โดยไข่มดแดงนั้นจะมีตั้งแต่ต้นเดือนมกราคมยาวไปจนถึงปลายเดือนพฤษภาคม นำมาทำได้หลากหลายเมนู ทำอะไรก็อร่อย กินกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆคือดีที่สุด