เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

food story

เดินเล่นสำเพ็ง-สะพานหัน มีอะไรน่ากินบ้าง?

Story by เสาวลักษณ์ เชื้อคำ

เดินช็อปสำเพ็งมาเหนื่อยๆ หาของอร่อยกินดีกว่า!

ถ้าพูดถึงย่านสำหรับการเดินซื้อของในกรุงเทพฯ ชื่อหนึ่งที่จะต้องถูกพูดถึงขึ้นมาแน่ๆ ก็คือ ‘สำเพ็ง’ ถูกไหมคะ

 

 

 

 

สำเพ็งขึ้นชื่อว่าเป็นย่านขายของทั้งปลีกส่งที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ จะเป็นของใช้ในบ้าน เสื้อผ้าแฟชั่น เครื่องสำอาง ตุ๊กตา และสินค้ากิ๊ฟชอปสากกะเบือยันเรือรบล้วนมีให้เลือกซื้อที่สำเพ็งทั้งหมด ที่สำคัญคือสำเพ็งไม่ได้เพิ่งมาเป็นย่านการค้าเมื่อสิบยี่สิบปีผ่านมานี้ แต่มีหลักฐานว่าสำเพ็งเติบโตมาแทบจะพร้อมๆ กับกรุงรัตนโกสินทร์ เพราะเป็นย่านที่อยู่อาศัยของชาวจีนอพยพที่มีวิถีการสร้างบ้านให้เป็นกึ่งที่พักอาศัยกึ่งร้านค้า 

 

 

 

 

 

 

 

ย่านสำเพ็งเจอความเปลี่ยนแปลงมากมายทั้งดีและร้าย แต่สิ่งที่ยังคงอยู่เหมือนเดิมคือความคึกคักมีชีวิตชีวาของการซื้อขาย ขยายตัวเรื่อยไปจนถึงย่านสะพานหันและข้ามไปถึงพาหุรัด เรียกว่าอยากซื้ออะไรไปเดินดูแถวสำเพ็งรับรองว่ายังไงก็เจอ (หรือต่อให้ไม่อยากซื้ออะไรเลย ไปเดินเล่นสำเพ็งก็ยังต้องเสียเงินอยู่ดีเพราะทุกอย่างมันน่าซื้อไปหมด!)

 

 

 

 

 

 

 

ปัจจุบัน สำเพ็งไม่ใช่แค่จุดหมายปลายทางของพ่อค้าแม่ค้าที่มาซื้อของส่งเท่านั้น แต่ยังเป็นที่เที่ยววันเดย์ทริปของชาวกรุงเทพฯ เป็นจุดเช็กอิน Unseen Thailand ของนักท่องเที่ยวต่างชาติ และเป็นสถานที่สำคัญทางเศรษฐกิจและประวัติศาสตร์ของเมืองอีกแห่งที่ควรค่าแก่การมาเดินสำรวจด้วย

 

 

 

 

กองทัพต้องเดินด้วยท้องฉันใด จะเดินซื้อของก็ต้องมีการเติมพลังฉันนั้น เมื่อเรามีโอกาสได้ไปเดินเล่นสำเพ็ง-สะพานหัน (หาซื้อของจุ๊กจิ๊กไว้แลกของขวัญปีใหม่) เราเลยไม่พลาดจะมองหาร้านอร่อยในย่านมาฝาก ใครมีแผนจะเป็นเดินเล่นสำเพ็ง สะพานหัน นอกจากสอดส่ายสายตาหาของน่ารักราคาถูกแล้ว ก็อย่าลืมสอดส่ายสายตาหาของอร่อยตามลิสต์นี้กันด้วยนะคะ

 

 

 

 

 

 

 

เตรียมตัวก่อนเดินสำเพ็ง
– สำเพ็งมีหลายโซน แต่ละโซนขายของต่างกัน ถ้าใครมีธงในใจว่าอยากซื้ออะไรบ้าง อย่าลืมศึกษาแผนที่คร่าวๆ ไปล่วงหน้า แต่ถ้าอยากเดินเล่นปล่อยใจไม่มีแผน ให้เผื่อเวลามาเยอะๆ
– ใส่เสื้อผ้าที่สบายตัว รองเท้าที่เดินแล้วไม่เจ็บ พกหมวก ร่ม พัดหรือพัดลมมือถือ และน้ำเปล่าติดตัวไว้เสมอ
– เก็บโทรศัพท์ กระเป๋าสตางค์ และของมีค่าต่างๆ ไว้กับตัวอย่างรัดกุมที่สุด
– ร้านกิ๊ฟชอปมักมีราคา 2 เรต คือ ราคาส่ง ถูกกว่า แต่ต้องซื้อให้ถึงตามขั้นต่ำ และราคาปลีก แพงกว่าเล็กน้อยแต่ซื้อน้อยชิ้นได้ ถ้าอยากได้ของถูกๆ ให้ลองชวนเพื่อนไปหารกัน
– ร้านส่วนใหญ่ไม่รับโอน รับเฉพาะเงินสดเท่านั้น อย่าลืมแวะกดเงินก่อนเข้าตลาด

 

 

 

 

ทีมครัวเดินเล่นสำเพ็งแล้วเจอร้านอะไรน่าอร่อยบ้าง มาดูกันค่ะ ป.ล. ใครมีร้านอื่นนอกเหนือจากนี้ มาแนะนำกันได้นะคะ

 

 

 

 

 

 

 

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ต.โชคชัย

 

 

 

 

เราตั้งต้นจากสะพานหันกันก่อน แน่นอนว่าต้องประเดิมด้วย ต.โชคชัย ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่เรารัก จุดเด่นคือทำเครื่องเองหมดทั้งลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นปลา และฮื่อก้วย น้ำซุปหอมหวาน (ไม่หนักเค็ม) เส้นบะหมี่ก็ลวกได้พอดี ราคาไม่แพง แต่อาจจะไม่ได้ได้เยอะมาก ถ้าวันไหนหิวๆ ก็เบิ้ลสองถ้วยไปเลยจบๆ 
Google Map : https://maps.app.goo.gl/HD31Xm968ufKyZDK9
เวลาเปิด-ปิด : 08:30-16:00

 

 

 

 

 

 

 

ก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรโบราณ เจ๊จู

 

 

 

 

ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ้าเก่าแก่ ขายมาแล้วกว่า 40 ปี มี 2 เส้นให้เลือกคือเส้นหมี่ขาวกับเส้นใหญ่ เส้นใหญ่จะเป็นแบบางพิเศษและมีกุ้งด้วย เส้นนุ่มนิ่ม อุ่นร้อนๆ ตลอดเวลา ที่ชอบคือเครื่องแน่น กุ้งแห้งตัวโต บะเต็งและกุนเชียงให้มาแบบไม่หวง น้ำซอสรสเข้มข้นเค็มหวาน ถ้าชอบเผ็ดเปรี้ยวเติมพริกน้ำส้มไปด้วยซักช้อนอร่อยเลยค่ะ
ป.ล. ข้างๆ กันมีร้านข้าวแกงแม่อ้อน อร่อยมากๆ หลายอย่างเหมือนกัน แต่ไปครั้งล่าสุดร้านปิดเลยอดกิน ใครผ่านไปแถวนั้นแวะไปกินเผื่อทีมครัวด้วยนะคะ
Google Map : https://maps.app.goo.gl/kWcAy4UsVm4JxJSC8
เวลาเปิด-ปิด : จันทร์-ศุกร์ 10:00-15:00 / เสาร์-อาทิตย์ 10:00-17:00
โทร : 0817347402

 

 

 

 

 

 

 

กุยช่ายสะพานหัน

 

 

 

 

ต้นทางของร้านกุยช่ายสะพานหันที่มีอยู่ทั่วเมืองน่าจะเกิดจากที่นี่ เพราะร้านเขาอยู่มานานกว่า 50 ปี ตอนนี้ดูแลโดยรุ่นที่ 4 แป้งโม่ใหม่เองทุกวัน มีทั้งกุยช่าย ไชเท้า หน่อไม้ มันแกว เผือก ไชเท้า สั่งได้ทั้งแบบแบบทอด แบบนึ่ง และแบบตอกไข่ ทอดมากรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นน้ำมันหมู น้ำจิ้มรสชาติกลางๆ มีเผ็ดนิดๆ กินเล่น กินรองท้องได้ดีทีเดียว
Google Map : https://maps.app.goo.gl/qekrE1RZpbEKrnfFA
เวลาเปิด-ปิด : จันทร์-พฤหัสบดี 10:00-16:00 / ศุกร์-อาทิตย์ 10:00-20:00
โทร : 0875990296 

 

 

 

 

 

 

 

7 brothers 1 sister & mom drip coffee

 

 

 

 

เติมมื้อหลักแล้ว ก็ต้องเติมคาเฟอีนด้วย ถ้ามาแถวนี้เห็นทีจะต้องแนะนำร้าน 7 brothers 1 sister & mom drip coffee ร้านกาแฟรถเข็นเล็กๆ ที่เมนูและคุณภาพไม่เล็ก เพราะเขามีทั้งกาแฟพิเศษทั้งกาแฟไทยและเมล็ดนำเข้า ใครไม่ดื่มกาแฟก็ยังน้ำหวานน้ำชงอีกสารพัด มีโต๊ะให้นั่งพักได้หายเหนื่อย เดินช้อปมาร้อนๆ ได้น้ำชงเย็นๆ ซักแก้ว ถูกต้องที่สุด
Google Map : https://maps.app.goo.gl/pZTWTV2ngR5HssKLA
เวลาเปิด-ปิด : จันทร์-ศุกร์ 09:00-16:00 / เสาร์-อาทิตย์ 07:30-17:00
โทร : 0659196936

 

 

 

 

 

 

 

ป้าหมูน้ำผลไม้ปั่น

 

 

 

 

ร้านน้ำผลไม้ปั่นที่ดีทั้งราคาและหน้าตา จู่ๆ ก็เป็นไวรัลในหมู่นักท่องเที่ยวไทยเทศ ถ้ามาช่วงเที่ยงคิวจะยาวนิด เพราะป้าๆ ทุกคนตั้งใจเตรียมผลไม้ ปั่น และตกแต่งแบบสุดแสนจะขึ้นกล้อง โปะผลไม้สดให้แบบไม่หวง ไม่แปลกใจเลยถ้าคนจะยอมรอคิวกันนานขนาดนี้ 
เวลาเปิด-ปิด : 09:00 – 18:00 

 

 

 

 

 

 

 

กล้วยปิ้งป้านิด

 

 

 

 

เดินช้อปของอยู่เพลินๆ พอจะข้ามถนนเจอร้านกล้วยปิ้งตั้งอยู่หัวมุมพอดี หน้าตากล้วยปิ้งแบบโบราณชวนให้ควักเงินจ่ายแม้จะยังอิ่มอยู่ก็ตาม มีทั้งกล้วยน้ำว้า กล้วยหักมุก มัน ปิ้งชิ้นโตๆ และทีเด็ดคือเผือกปิ้งที่ปิ้งทั้งลูก ปิ้งแบบไฟอ่อนด้วยความใจเย็นทำให้เนื้อเผือกนุ่มเหนียวเคี้ยวตุ้ย ป้านิดจะชุบน้ำกะทิปรุงมาแล้วก่อนปิ้ง เผือกเลยมีกลิ่นหอมหวานของกะทิด้วย คล้ายๆ กับเวลากินเผือกกวน แต่อันนี้พิเศษกว่าที่มีกลิ่นหอมเตาถ่านมาด้วย คนรักเผือกต้องถูกใจแน่นอน (คำเตือน ระวังเผือกลวกลิ้น!)

 

 

 

 

 

 

 

 

กล้วยปิ้งป้าแต๋น

 

 

 

 

ข้ามมาอีกฝั่งก็ยังเจอกล้วยปิ้งอีก แน่นอนว่าเราก็ต้องซื้ออีกนั่นแหละ ร้านนี้จะเป็นกล้วยน้ำว้าปิ้งไฟอ่อน ราดน้ำกะทิเคี่ยวหวานหอม แถมยังมีเผือกทิพย์และมันทิพย์ด้วย รสชาติเป็นกล้วยปิ้งแบบมาตรฐานที่เคยกินตอนเด็กๆ ส่วนมันทิพย์ก็หวานละมุน ลูกโต เนื้อแน่น กินไปเพลินๆ มีอิ่มเชียวละ

 

 

 

 

 

 

 

ขนมไข่สำเพ็ง

 

 

 

 

ขนมไข่ในสำเพ็งมีอยู่หลายร้าน แต่เราเลือกซื้อร้านนี้เพราะเขาทำใหม่ๆ ร้อนๆ กลิ่นหอมมาแต่ไกล ใส่ลูกเกดมาเพิ่มรสชาติ ขนมไข่เนื้อในนุ่ม ฟู หอมกลิ่นไข่ ถ้ากินตอนทำเสร็จใหม่ๆ ผิวนอกจะกรอบนิดๆ ด้วย เผลอแป๊บเดียวหมดถุงเฉยเลย
โทร : 0645941624

 

 

 

 

 

 

 

ห่อหมกเจ๊สี

 

 

 

 

นอกจากร้านที่เป็นแผงประจำแล้ว ร้านเด็ดในสำเพ็งยังมีบรรดาร้านรถเข็นอีกเพียบ ความท้าทายคือการไม่อยู่กับที่ เข็นไปเข็นมาอยู่ตลอด จะเจอหรือไม่เจอก็แล้วแต่ดวงจะสมพงษ์หรือไม่ อย่างเช่นร้านห่อหมกเจ๊สีเจ้าดัง ห่อหมกราคาน่ารัก รสชาตินวลๆ กลางๆ ไม่ค่อยติดหวาน หอมกลิ่นใบตอง พิเศษด้วยน้ำปลาพริกที่ประโคมเครื่องได้แบบสะใจ

 

 

 

 

 

 

 

บ๊ะจ่างเจ๊เกียง (เจ้าเก่าเยาวราช)

 

 

 

 

ปิดท้ายที่ร้านบ๊ะจ่างเจ๊เกียงเวอร์ชั่นรถเข็นที่เดินมาเจอโดยบังเอิญ เผือกกวนนั้นช่างดูยั่วยวนเหลือเกิน และเครื่องก็ดูตู้มต้ามสะใจ เลยอดใจไม่ไหวซื้อมาอีก 1 กล่อง ข้าวรสชาตินวลๆ นุ่มและหอมดีทีเดียว เห็ดหอมให้มา 2 ดอก ถั่วลิสงเม็ดโตเคี้ยวเพลิน และเผือกกวนก็รสชาติดีไม่ผิดจากหน้าตาเลยค่ะ 

Share this content

Contributor

Tags:

ตลาดท้องถิ่น, ร้านอร่อยกรุงเทพ

Recommended Articles

Food Storyส่องรูปเก่าเล่าความหลัง ล่องเรือชมตลาดน้ำดำเนินสะดวก จากปี 2544
ส่องรูปเก่าเล่าความหลัง ล่องเรือชมตลาดน้ำดำเนินสะดวก จากปี 2544

โอ้ดำเนิน… เธอสวยเหลือเกินดำเนินของพี่…