เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

น้ำจิ้มมะขามเปียก (Nuoc Mam Me)

Recipe by ณัฐณิชา ทวีมาก

Serves

1/3 ถ้วย

Level

2

น้ำจิ้มเวียดนามยอดนิยมที่โดดเด่นด้วยรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม มีส่วนผสมหลักคือ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย กระเทียมและพริก รสชาติเค็ม เปรี้ยว หวาน เผ็ดครบรส เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท โดยเฉพาะอาหารประเภททอด ย่าง หรือข้าวสวยร้อนๆ

INGREDIENTS

น้ำมะขามเปียก

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมกลีบใหญ่สับ

1 ช้อนโต๊ะ

พริกจินดาเเดงสับ

1 ช้อนโต๊ะ

METHOD

     

  1. ผสมน้ำมะขาม น้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาลทรายรวมกันในถ้วย คนให้น้ำตาลละลายดี ใส่กระเทียมเเละพริก คนพอเข้ากันอีกครั้ง 
  2.  

Share this content

Tags:

น้ำจิ้ม, น้ำจิ้มเวียดนาม, น้ำมะขามเปียก, อาหารเวียดนาม

Recommended Articles

Recipeพาข้าวบ้านสวน
พาข้าวบ้านสวน

เมนูที่ลงตัวด้วยการผสานวัตถุดิบที่เข้าถึงง่ายสไตล์โมเดิร์นเข้ากับรสชาติจัดจ้านและเทคนิคแบบไทย-อีสาน เป็นการรวมสำรับที่ทำง่าย ไม่ว่าจะเป็น มีทบอลน้ำจิ้มแจ่วมาโยสุดปัง ข้าวจี่หอมกรุ่น เเละปลานึ่งสมุนไพรหอมกลิ่นสมุนไพร อร่อยลงตัว เป็นรสชาติที่ชวนให้นึกถึงบรรยากาศการนั่งล้อมวงกินข้าวในสวนหลังบ้าน เหมาะสำหรับทำทานในครอบครัวหรือจัดปาร์ตี้เล็กๆ ในวันหยุด

 

Recommended Videos