เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

Serves
1-2 คน
Level
3
เมนูทำง่าย อร่อยภายใน 20 นาทีที่ใครก็ทำได้ เหมือนยกร้านอาหารญี่ปุ่นมาไว้ที่บ้าน เป็นเมนูที่ผสมผสานแกงกะหรี่รสเข้มข้นเเละไข่ข้นชีสยืดไว้ด้วยกัน ราดด้วยซอสครีมเห็ดสุดหอมมันเป็นรสชาติที่ลงตัวเข้ากันสุดๆ รับรองว่าถูกปากทั้งครอบครัวเเน่นอน
INGREDIENTS
ไข่ไก่
2 ฟอง
Anchor extra yield cooking cream
2 ช้อนโต๊ะ
Anchor perfect Italiano 4 cheese melt
½ ถ้วย
เกลือป่นและพริกไทยดำบดสำหรับปรุงรส
น้ำมันพืชสำหรับทอดไข่ข้น
ข้าวสวยสำหรับจัดเสิร์ฟ
พาร์สเลย์สับสำหรับโรย
อุปกรณ์ กระทะเทฟลอนขนาด 6 นิ้ว พายซิลิโคน
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่หั่นเต๋า 1ซม.
½ ลูก
กระเทียมกลีบใหญ่สับ
2 กลีบ
แครอทหั่นเต๋า 1 ซม.
½ กรัม
มันฝรั่งหั่นเต๋า 1 ซม.
½ กรัม
ซุปก้อนรสไก่
½ ก้อน
น้ำ
2½ ถ้วย
ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูปชนิดเผ็ดมาก
2 ก้อน
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่สับ
1 กลีบ
เห็ดแชมปิญองสีน้ำตาลสไลซ์
6 ดอก
น้ำ
¼ ถ้วย
Anchor extra yield cooking cream
¼ ถ้วย
เกลือป่นและพริกไทยดำบดสำหรับปรุงรส
METHOD
- ทำแกงกะหรี่โดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่หอมใหญ่ กระเทียม แครอทและมันฝรั่งลงผัดพอสุก ใส่ซุปก้อนรสไก่และน้ำคนให้ละลายเข้ากัน เคี่ยวจนผักสุกนุ่ม ใส่ก้อนแกงกะหรี่ลงไป คนให้ละลาย เคี่ยวต่อสักครู่จนซอสแกงกะหรี่ข้น ปิดไฟ พักไว้
- ทำซอสครีมเห็ดโดยตั้งกระทะอีกใบบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียมและเห็ดแชมปิญองลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่น้ำ ผัดให้เข้ากัน ตามด้วย Anchor extra yield cooking cream ผัดจนซอสข้น ปิดไฟ พักไว้
- ทำไข่ข้นโดยตอกไข่ใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่ Anchor extra yield cooking cream ตีพอเข้ากัน เตรียมไว้ ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย กลอกให้ทั่วกระทะ พอเริ่มร้อน ใส่ใข่ที่ตีไว้ลงไปใช้พายซิลิโคนคนไข่ไก่จากขอบกระทะเข้ากลางกระทะ พอไข่ด้านล่างเริ่มเซ็ตเป็นแผ่นแต่ด้านบนยังไม่สุกดี โรยด้วย Anchor perfect Italiano 4 cheese melt ให้ทั่ว รอจนชีสละลาย ปิดไฟ ค่อยๆสไลด์ไข่จากกระทะลงบนจานข้าวสวยที่เตรียมไว้
- ราดแกงกระหรี่รอบๆไข่คน ราดซอสครีมเห็ดด้านบน โรยพาร์สเลย์สับ เสิร์ฟทันที

Tags:
cookสู้โควิด, ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป, ชีส, ซอส, ซุปก้อน, ทอด, ผัด, วิปปิ้งครีม, อาหารจานเดียว, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเช้า, เชฟน่าน, เห็ดแชมปิญอง, ไข่ไก่
Recommended Articles

เมนูยำที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ชวนให้ลิ้มลอง หัวใจสำคัญอยู่ที่เส้นใหญ่ ที่นำไปทอดจนฟูกรอบ คลุกเคล้าน้ำยำ รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ดและหวานที่เพิ่มความอร่อยและมิติให้กับเมนูนี้ ความกรุบกรอบของเส้นก๋วยเตี๋ยวทอดที่ตัดกับความนุ่มของเนื้อสัตว์และความสดกรอบของผัก ราดด้วยน้ำยำรสจัดจ้าน เกิดเป็นรสสัมผัสและรสชาติที่ซับซ้อน จัดจ้านถึงใจ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนรักยำและชื่นชอบความหลากหลายของเนื้อสัมผัสในจานเดียว

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

เมนูยำที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ชวนให้ลิ้มลอง หัวใจสำคัญอยู่ที่เส้นใหญ่ ที่นำไปทอดจนฟูกรอบ คลุกเคล้าน้ำยำ รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ดและหวานที่เพิ่มความอร่อยและมิติให้กับเมนูนี้ ความกรุบกรอบของเส้นก๋วยเตี๋ยวทอดที่ตัดกับความนุ่มของเนื้อสัตว์และความสดกรอบของผัก ราดด้วยน้ำยำรสจัดจ้าน เกิดเป็นรสสัมผัสและรสชาติที่ซับซ้อน จัดจ้านถึงใจ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนรักยำและชื่นชอบความหลากหลายของเนื้อสัมผัสในจานเดียว

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

เมนูยำที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ชวนให้ลิ้มลอง หัวใจสำคัญอยู่ที่เส้นใหญ่ ที่นำไปทอดจนฟูกรอบ คลุกเคล้าน้ำยำ รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ดและหวานที่เพิ่มความอร่อยและมิติให้กับเมนูนี้ ความกรุบกรอบของเส้นก๋วยเตี๋ยวทอดที่ตัดกับความนุ่มของเนื้อสัตว์และความสดกรอบของผัก ราดด้วยน้ำยำรสจัดจ้าน เกิดเป็นรสสัมผัสและรสชาติที่ซับซ้อน จัดจ้านถึงใจ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนรักยำและชื่นชอบความหลากหลายของเนื้อสัมผัสในจานเดียว

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว
Recommended Videos